Découvrez au restaurant Woods, le dernier joyau de notre carte : le Poulpe entier rôti accompagné de son riz vénéré et d'une sauce vierge aux agrumes. Ce plat promet de ravir vos papilles grâce à son harmonie parfaite entre les saveurs marines du poulpe, la subtilité du riz vénéré et la fraîcheur acidulée de la sauce vierge. Le mariage entre le tendre poulpe grillé et l’explosion des agrumes apporte une touche méditerranéenne qui vous transporte instantanément vers les côtes ensoleillées.
Le riz vénéré, également appelé riz noir, est un accompagnement d’exception. Outre son goût unique de noisette, il se distingue par sa texture légèrement croquante et ses bienfaits nutritionnels. En associant ce riz à la richesse des agrumes de la sauce vierge, le Woods vous propose une expérience culinaire à la fois saine et gourmande.
Mais notre carte ne s’arrête pas là ! Parmi nos plats phares, vous trouverez aussi la Pluma de porc ibérique, un délice caramélisé servi avec une Fregola sarda crémeuse façon risotto. Pour les amateurs de volaille, notre Ballottine de volaille aux fruits secs accompagnée de sa Caponata de légumes est un incontournable. Les amateurs de poisson, quant à eux, pourront se régaler avec la Lotte confite, sublimée par la même sauce vierge aux agrumes qui accompagne notre poulpe, ou encore le Dos de cabillaud en croûte d’herbes, qui se marie à merveille avec le riz vénéré.
Laissez-vous tenter également par des propositions plus carnivores, comme notre Entrecôte de 250 g ou encore la généreuse Côte de bœuf pour deux personnes, servie avec des pommes grenailles croustillantes et une salade fraîche. Chaque plat est conçu avec soin, à partir de produits frais et de saison, afin de garantir des saveurs authentiques et généreuses.
N’oubliez pas de conclure votre repas avec nos desserts maison tels que le Tiramisu Bueno ou le fondant Cœur coulant au chocolat, parfait pour une touche sucrée inoubliable.
Au Woods, chaque bouchée est une invitation à l’évasion culinaire. Que ce soit pour découvrir notre Poulpe rôti ou pour explorer nos autres mets raffinés, notre équipe vous attend pour vous faire vivre une expérience gastronomique unique
